，阮棠閉著眼也不會出錯。

他熱好油鍋，加入蔥薑末爆香後，才將醃製好的裡脊肉倒進去，等裡脊肉漸漸變成白色，才將入糖、醋和老抽，再用高溫爆炒收汁，粘稠的橙色醬汁裹著軟綿綿的裡脊肉條，看起來光澤飽滿非常，更是散發出酸酸甜甜的味道，讓人聞著就不自覺地流口水。

糯米粉和南瓜是南瓜餅的主要食材，做起來也不是很難。

阮棠利落地將南瓜去皮去心去籽，切成塊狀，放到蒸鍋裡，這個步驟大概需要十分鐘左右，趁著這段時間，他又開始做清炒菠菜。

這道菜做起來就更快了，阮棠直接取了兩瓣大蒜，用菜刀給拍碎，放入燒熱的油鍋煸香。然後將洗乾淨的菠菜切段，放入油鍋用高溫爆炒上幾分鐘，等菠菜變得軟嫩，並有湯汁溢位的時候，再加入少許鹽進行調味。

收火裝盤，只不過五分鐘不到的時間，一盤色澤翠綠，蒜香菜嫩的清炒菠菜就出鍋了。

此時南瓜也已經蒸得差不多了，阮棠將蒸熟的南瓜取出，加入一點點白糖，放進攪拌機中打成糊狀，再分批少量加入糯米粉，揉捏至不沾手為止。

接下來的也相當簡單，把麵糰切成十幾個小麵糰，再挨個攤成餅狀，之後就可以放入平底鍋裡煎炸，等南瓜餅兩面都變得金黃，這道小甜品也就完成了。

再往下，阮棠需要做的就是魚香雞丁了，這道菜和宮保雞丁有點像，不過在沒有豆瓣醬的情況下，只能用魚香口味來做了。

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