直播做魚之前，甚至已經被剔除出了考核資料庫。直到阮棠在直播中演示過了魚的處理方式後，他們才將魚又重新加入了考核資料庫。

通常考試給的都是整條魚，除非是個頭非常大的魚，才有可能進行切分，可沒有什麼肉的魚頭，以及全是刺的魚尾巴，都是不受歡迎的下腳料，考核是檢驗能力，而不是故意刁難人，所以這部分材料在原則上是不會分發給考生的。

而出現豬肝就更是離譜了，也許在外人看來，魚頭和豬肝都是魚和豬身上的一部分，應該也屬於食材的一種，但古樂基很清楚這些都是下腳料，動物的內臟含有許多細菌和雜質，又腥又臭，根本就不能吃，應該直接處理掉，而不是拿來作為食材分發給考生！

很明顯是有人在廚師考核中動了手腳！

帝國人口數以千億計，每個月來報名參加廚師協會考核的考生不知凡幾，但真正能夠取得優秀成績的考生卻是寥寥無幾。廚師協會青黃不接一直都是古樂基非常著急的一件事，而廚師考核是一個能夠挖掘出好苗子來加以培養的重要渠道，因此古樂基對此十分看重。

為了保證考核的公平和公正，古樂基制定了所有考核內容都必須以影像記錄並上傳到廚師協會官網的規定。在全息模式下，所有帝國公民都能夠品嚐到考生們所製作的菜品，並可以透過評分來表達自己的意見。如果透過考核的考生評價分數過低的話，會由廚師協會的監察部門去進行核實，倘若確實名不副實的話，就會被取消廚師資格，並且當時的主考官也會受到嚴厲的懲處。反之亦然。

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