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初聞，臭鱖魚帶著一股魚蝦腐爛的味道。這個味道，好像夏天吃完蝦的蝦殼，扔在廚房垃圾桶裡，和其他廚餘經過一下午的發酵，混合散發的臭味。經過廚師的烹飪，加入蒜薹、薑末等的醬汁淋在魚身上，臭味不再那麼濃烈，反而激發出一種特殊的鮮香——那是呈味氨基酸的味道。入口，魚肉滑嫩而有勁，明明是魚肉，口感卻好像是秋天最肥美的大閘蟹蟹鉗肉，味道鮮美中似乎又有種熟悉感。林語林細細咀嚼，是了，這是家鄉黴千張的味道。黃豆經過一系列工序後製成的千張——北方叫豆皮，在經過滷水浸漬發酵後，上鍋蒸熟，也是這種臭裡透著鮮的味道。

對於從小愛吃魚的林語林來說，這道菜新鮮又好吃。獵奇的食物她吃過不少，像這樣願意再來多吃幾次的，也不多見。唯有一個缺點，吃過臭鱖魚之後再吃其他菜，只覺得寡淡無味。

她吃得很開心。

陸紀堯嘴角上揚，她第一筷肉就把魚身上最好的部位的肉夾給他了，這還是第一次有異性給他夾菜，他的交際圈裡大家都很客氣，不會這樣做。

茶足飯飽，林語林把心中的疑惑道出。

“你夢中知道了我多少資訊啊？我想吃徽菜也是你透過夢境知道的嗎？”

“我只是看到了幾個片段。你穿著超厚的好幾層的防護服裹成一個蠶繭一樣在實驗室裡工作，面前一堆培養皿，好像在研究什麼細菌還是病毒的。”陸紀堯努力回憶。

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