好了，昆吾居暫時不會失去它的鎮店神獸。

姜元不知道他剛才差點兒就失去了自己的神獸，他開箱看著大閘蟹，話說“秋風起蟹腳癢”，中秋節前後的螃蟹最是美味，母蟹黃滿、公蟹膏肥，肉質鮮甜，再溫上一壺黃酒，黃酒裡要放生幾根薑絲，絲溜溜地抿上一口去除掉口腔中的腥味，留下的只有螃蟹豐腴肥美、鮮甜肉嫩的享受。

不用吃，姜元就開始忍不住流口水了。

他們這一帶的人於吃蟹研究頗多，創新了許多種吃法，蒸螃蟹固然是保留著最原始的美味，但還不夠美，做成醉蟹，肉質在花雕酒的作用下產生美妙的變化，開啟蟹殼只要輕輕一抿，嫩滑如脂的肉便進入口中，酒香、蟹香，妙不可言。

還可以蒸熟了剔出蟹肉蟹黃，做蟹黃豆腐、蟹黃獅子頭、蟹黃包……蟹的每一絲美味都不會被放過。

還要做面拖蟹炒年糕，從螃蟹中間來一刀一分為二，斷面處糊上面糊，放到油鍋裡面煎到六七成熟後加入作料，一定要放甬城產的水磨年糕，年糕片隨著湯汁滾動，吸飽了其中滋味，嘖嘖，和麵糊一樣比螃蟹本身還好吃。

數量夠多，完全夠姜元發揮廚藝，將它們做到極致。還要往家裡面送，也讓父母、外婆、妹妹嚐嚐鮮美。

方晟言不知何時出來的，他站在姜元的身邊看他兩眼放光、滿腦子琢磨著怎麼吃蟹，輕輕笑了笑，“不用找人給你爸媽送去，我派人送了一模一樣的節禮。”

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