向太后笑道:“蘇家儀狀,朝中都是出了名的,他家老子自小也是那般。”
“可司徒十四歲高中探花,至今潔身自好,從來不近女色,只守著仙卿一人。故而大家不但不以其少年時行為為怪誕,反倒認為是魏晉風流,至誠君子。”
“如今人家蘇子衡同樣中了探花郎,就算以前有什麼說道,在汴京老百姓眼裡,那也成了瀟灑倜儻,不拘世情。怎麼著?要不官家也去考一回進士?”
這天聊著聊著就不好聊了,向太后見趙煦啞巴了,這才說道:“李家姑娘今日教孟家姑娘做了份冷丸子,老身這身子骨可進不了這樣的吃食,給哥兒留著呢,去冰鑑裡取吧。”
趙煦頓時笑得見眉不見眼,站起身來:“娘娘到底是疼我。”
冷丸子其實就是後世的冰皮月餅,這是大蘇在杭州搞出來的糕點。
冰皮其實就是糯米粉、粘米粉、木薯粉加奶、糖混合攪拌蒸熟作餅皮。
然後將糯米炒熟磨細作為手粉,加上發泡奶油做餡料。
剩下的工作,與其說是做美食,不如說是玩彩泥。
將包好的丸子灑上手粉防止粘連,放入模具壓好脫出來,再入冰鑑冷藏就行了。
這東西漏勺給小師妹做過,小師妹學會後教給了孟家妹崽,現在落入了趙煦嘴裡。
麵皮加莧菜汁就是紫色,加紅薯就是橙色,加蔬菜汁就是綠色,打泡的奶油裡在加上水果丁,味道其實還是不錯的。
趙煦一連吃了兩個,開心地道:“冷丸子太難聽了,以後這個糕點,應當叫做雪媚娘!”
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