等到土豆從籠裡再滾出來，就已經變得乾乾淨淨了。

接著土豆在重力的作用下，滾到粉碎槽裡被旋轉的刀片切割成碎料，再沿著送料槽推入立式磨機裡磨成漿子。

漿子現在已經變成了澱粉和皮渣的混合物，在旋流式渣料分離機的工作下，透過旋流的離心作用實現漿渣自動過濾分離，一個出料口吐出可以成為牲畜飼料的渣料，另一個出料口裡流出雪白的澱粉漿。

精製後的澱粉清漿流入真空脫水機，脫水機轉鼓旋轉時，因為真空作用使轉鼓內外形成壓力差，促使澱粉泥吸附於濾布之上，透過刮刀裝置使之從濾布上脫落，透過螺旋送到下一個轉鼓，最後將水粉分離，變成澱粉濾餅。

當然這一步也可以省去，那就得建沉澱池，耗時就長了。

剩下的就是乾燥，蒸汽機的剩餘蒸汽透過導熱管將熱量傳到導熱板上，透過雙螺旋杆製造出乾燥倉的低壓吸出水氣，使澱粉快速乾燥。

這一招其實是如今大宋各大礦藏挑選精礦粉的法子，大蘇看過京師大學堂的送來澱粉廠裝置圖紙之後，將沉澱池劃去，在後邊添上了選料機，還天才地在中間加上一個渣漿分離器。

杭州府老少爺們兒這把可算是開眼了，這一邊馬鈴薯蛋子咕嘟咕嘟地被推進料口，另一邊就變成了雪白雪白的精粉出來。

據夫子說明年大家可以種土豆，種甘薯，種木薯，然後用那些東西換稻米，那些東西又會被製作成麵粉，這樣儲存時間就會變長，送到北邊去，可以抵扣掉杭州的賦稅，這就相當於將不能作為皇糧的東西變成了皇糧！

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