到晚上這頓，可就不能馬虎了。

銀魚一般就是軟炸銀魚，銀魚蒸蛋，銀魚煎蛋，換著來。

太湖裡的鰻鱺好多，幾乎每天都要抓到。

太湖鰻鱺分兩種，烏鰻和粉鰻，那返潮土上種出的蘿蔔去皮切絲打底，魚身上加上火腿香菇冬筍片，蒙上豬網油清蒸出來，那是天下間極品的美味。

要是抓到有鱖魚，那就松鼠鱖魚；沒有鱖魚有鯉魚，那就糖醋鯉魚；草魚一般做豆瓣魚，水煮魚；青魚一般做魚丸，順便汆燙豌豆尖葉子……

苜蓿嫩芽，也就是草頭，可以烹蝦，炒河蚌；還有田螺，滷味辣田螺，乃少保打小就拿手的好菜……

所以當王安石的急信送到永安圩，要求蘇油立即前往江寧府有要事相商的時候，蔡京一臉不捨地摸著自己的肚子：“怎麼就要走了呢……”

蘇油摺好信件：“朝中有變，王相公要復相了！”

湖州去江寧府，最快的方法就是坐船到宜興，沿著陽羨溪至潥陽改騎馬，兩日可至。

於是蘇油和蔡京匆匆上船，趕往江寧。

途中還在宜興停留了一陣，到當地的四通大龍窯那裡取了一堆蒙著錦緞的盒子。

兩人風塵僕僕進入王安石宅邸的時候，王安石尚未收拾行裝。

蘇油拱手：“相公，請立即啟程！”

王安石放下手中的公文：“明潤來了，元長好像胖了些……”

蘇油說道：“我與元長一路商議，相公你須得立即趕往汴京。”

王安石還有些猶豫：“一召即起……”

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