面勾芡又很香濃。
看著那些士族郎君們一邊抹著汗水鼻涕,一邊筷子還要往盤子裡伸的情景,羅用不禁也想起自己少年時期剛剛接觸到川菜那幾年。
羅用從前與羅奶奶一起生活的那個小城也不怎麼吃辣椒,祖孫兩人生活也比較節儉,羅用從小都是在家裡吃的飯,直到後來出去上了大學,才一下子接觸到了許多外地口味。
像這個麻婆豆腐,羅用從前就沒少吃,剛開始不怎麼能吃辣,吸著鼻涕噙著眼淚他也要吃,吃到後來就變成無辣不歡了。穿來這裡的這幾年時間,著實也是難為他了。
瞅瞅眼前這些人,羅用就覺著自家那些辣椒應該是不愁沒市場了。
看來中國人的口味古往今來都是差不多的,麻婆豆腐這道菜無論是在二十一世紀還是在公元七世紀,都註定是要橫掃大江南北。
貞觀十一年五月底,離石羅三郎開始向周邊民眾高價收購胡豆,一斗胡豆五文錢,幾乎要與粟米同價。
只可惜鄉鄰之間種植胡豆的人並不多。時人皆言此胡豆一物,乃是當年張騫出使西域之時,從西邊帶回中原的作物品種,因它乃是從胡地而來,百姓便稱它為胡豆。
這胡豆也不是糧食,一般人家種得都不多,少的就種個幾十株,多的幾分地,不過就是給家裡添個菜而已,從前也不見有人肯出什麼大價錢來買。
“師父,我昨日又從外面收來兩鬥胡豆。”這一日清晨,劉活提著一袋胡豆,也就是蠶豆,來到羅家院子。
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