在診室上面那套房間的餐廳裡，格爾達.克里斯托正注視著一盤帶骨的羊腿肉。

她是應該還是不應該把它送回廚房熱熱呢？

如果約翰再耽擱一會兒，這盤肉就將變冷——凝結，那可就糟透了。

但另一方面，最後一個病人已經走了，約翰可能馬上就會上來，如果她把它送回廚房的話，午飯就得推遲了——而約翰是那麼不耐煩。“你當然知道我就要來了……”他的聲音裡將會帶有那種她熟悉並且害怕的強壓住憤怒的語調。另外，羊腿肉再熱後也許會燒得過頭，變得乾癟——約翰厭惡燒過火的肉。

但另一方面，他又的確非常討厭冷卻的食物。

無論如何，這都是一道熱騰騰的美味的菜。

她腦袋裡左右憂鬱，拿不定主意，那種不幸和急切的感覺加深了。

整個世界都濃縮成了一盤正在冷卻的羊腿肉。

在桌子的另一邊，她的兒子，十二歲的特倫斯說：

“硼鹽燃燒產生綠色的火焰，而鈉鹽則是黃色的。”

格爾達心不在焉地穿過桌子，看著他方形的、佈滿雀斑的臉。她對他所說的一無所知。

“你知道嗎，媽媽？”

“知道什麼，親愛的？”

“關於鹽類。”

格爾達心煩意亂，眼睛瞟向鹽罐。是的，鹽和胡椒粉都在桌上。這很好。上個星期劉易斯忘了放，結果惹惱了約翰。總有什麼事……

“這是一個化學實驗，”特倫斯用心不在焉的語調回答，“非常有趣，我認為。”

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