七月六日，星期日中午，節日慶祝活動“爆發”了。那種場面難以用別的字眼來形容。整整一天，人們從四鄉絡繹不絕地來到，但是他們和城裡人雜處在一起，並不受人注目。烈日下的廣場和平常日子一樣安靜。鄉民們待在遠離市中心的小酒店裡。他們在那裡喝酒，準備參加節日活動。他們從平原和山區新來乍到，需要逐漸地改變關於錢的價值觀念。他們不能一下子就到那種東西貴的咖啡館去。他們在小酒店裡享用實惠的酒餚。錢的具體價值仍然是以勞動的時間和賣糧的數量來衡量的。以後等到狂歡高xdx潮時，他們就不在乎花多少錢，或者在什麼地方花了。

聖福明節慶祝活動開始的第一天，鄉民們一清早就來到小巷裡的小酒店。上午，我穿過幾條街道到大教堂去望彌撒，一路上我都聽見從敞開著門的酒店裡傳出他們的歌聲。他們越來越興奮。有很多人參加十一點鐘的彌撒。聖福明節也是個宗教節日。

我從大教堂走下山坡，順著大街走到廣場上的咖啡館。這時是中午不到一點兒。羅伯特.科恩和比爾坐在一張桌子旁。大理石面餐桌和白色柳條椅已經撤走，換上鑄鐵桌子和簡樸的折迭椅。咖啡館象一艘清除了不必要的東西準備上陣的軍艦。今天侍者不會讓你清靜地坐著看一上午報紙而不來問你要點什麼酒菜。我剛一坐下，一名侍者就走了過來。

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