清水煮魚丸!
一盆白開水,什麼作料都不放,魚丸放進去,咕嚕咕嚕煮。
董小柔沒敢多煮,只往盆子裡放了五個魚肉丸,怕不好吃,煮多了浪費。
“煮多久能熟?”
李智看了下時間,琢磨著說:“我估摸著沸水住五分鐘就行!”
隔壁小間地方不算大,二十左右平米,以前是廠子裡做辦公室的,現在放了床,再加上一些雜七雜八的東西,更不顯得寬敞。
條件並不好,煤氣灶放在地上,鐵盆是董小柔從家裡拿過來的,兩人圍著鐵盆蹲著,看著裡面的水燒開,把魚肉丸放進去,掐算著時間。
“五分鐘到了!”
“撈出來嚐嚐!”
“哎呀,你別用筷子扎,又不是沒碗!”
把魚肉丸吃在嘴裡,不同於生吃,沒新增任何作料,製作時也沒放任何新增劑,吃在嘴裡彈彈的,很滑溜,只有本身的鮮味兒,比以前吃過的任何一種肉製品丸子,都要好吃。
“你覺得怎麼樣?”李智把整個魚肉丸在嘴裡咬碎嚥下去以後,轉頭望著董小柔問。
董小柔點頭:“很好吃,別人的口味我不知道,反正我是很喜歡吃!”說著,又夾了一個,或者說,用筷子插了一個,張開小嘴咬著,魚肉丸雖然沒放任何調料,卻不難下嚥,魚肉本身的鮮味,就已經足夠了。
李智沒跟她搶,魚肉丸還在生產,想吃多少,有多少,但是眼前這一幕,不是什麼時候都會有的。
十年,或者更久,李智回憶起今天,依然恍如隔日,有個女人,陪著他蹲在煤氣灶前,煮魚丸,眼巴巴等著,一舉一動都顯得那麼歡樂。
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