浩山：

一直覺得銅鑼灣是個奇怪的地方，那麼多的夢想，那麼多的破碎，那麼浮華，又那麼陰暗，年輕也年老，繁榮也墮落，香港好像沒有一個地方是這樣的，一邊的人行道國際奢侈品牌商店林立，另一邊的人行道是隱身在商住大皮裡的愛情酒店，在在提醒人們光陰稍縱即逝，要及時行樂。

這是我出生、居住、讀書和長大的街區，我早已經習慣了她的吵鬧，卻也愛著她午夜的沉靜。她缺點太多，她的缺點卻正是她的靈魂。她是個嫵媚的不安的女子，有說不完的故事，也總是讓人驚訝，就像我看過一張瑪麗蓮夢露的照片，這位一代豔星，在戲棚拍戲的空檔捧在手裡專注地讀的一本書竟是詹姆斯•喬哀斯的《尤利西斯》。

只有過農曆年的這幾天，銅鑼灣才會稍微安靜吧？「老爸麻辣鍋」只休息了短短三天。我必須告訴你，是因為生意太好了，“愛財如命”的夏家三姊妹捨不得不開店賺錢。

我也必須告訴你，我做的底料，吃過的客人全都回味無窮，一再光臨敝店。過年前那幾天，我們每天擋掉幾十個客人呢。

沒想到吧？我終於成功調配出一鍋底料了。人生就是有許多意外，曾經以為沒希望了，沒想過事情竟會峰迴路轉。熊貓和旺旺雖然不會做菜，也不知道父親的秘方，可是，沒有她們陪我度過那些漫長的夜晚，我也許永遠找不出底料的秘方。

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