第二天一早，我們爬起來，洗臉，刷牙，又紛紛拿了碗，用匙兒和筷子敲著，準備吃飯。這時司務長來了，一人發給一張飯卡，上面油印了一個月口糧的各種兩數，告訴我們吃多少，炊事員就劃掉多少。大家都知道這張紙是珍貴的了，就很小心地收在兜裡。司務長又介紹最好將飯卡粘在一張硬紙上，不易損壞。大家於是又紛紛找硬紙，找膠水，貼好，之後到伙房去打飯吃。菜仍舊辣，於是仍舊只吃飯。隊上的人都高高興興地將菜打回去。有人派孩子來打，於是孩子們一邊撥拉著菜裡的肉吃，一邊走。

飯吃好了，隊長來發鋤，發刀。大家把工具在手上舞弄著，恨不能馬上到山上幹起來。隊長笑著說：“今天先不幹活，先上山看看。”大家於是跟了隊長向山上走去。

原來這山並不是隨便從什麼地方就可以上去的。隊長領著大家在山根沿一條小道橫走著，遠遠見到一片菜地，一地零零落落的洋白菜，灰綠的葉子支張著，葉上有大小不等的窟窿。大家正評論著這菜長得如此難看，就見肖疙瘩從菜地裡出來，捏一把刀。隊長說：“老肖。”肖疙瘩問：“上山麼?”隊長說：“帶學生們上山看看。”肖疙瘩對大家看看，就蹲下去用刀砍洋白菜的葉子。幾刀過後，外面的葉子落淨，手上只剩一個球大的疙瘩，很嫩的樣子。肖疙瘩又將落在地上的葉子拾在一起，放進一隻筐裡。有個知青很老練的氣度，說：“這是餵豬的。”隊長說：“餵豬?這是好東西。拿來漬酸菜，下得飯。”大家不安了，都說髒。肖疙瘩不說話，仍舊在弄他的。隊長說：“老肖，到山上轉轉?”肖疙瘩仍不說話，仍在弄他的。隊長也不再說，領了我們走。

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