第11章 過年

這是一個古老的節日，秦漢時期的禮樂、風俗，在樸素民間亦慷慨盛行。四時更迭，草木榮枯有序，隔三百六十日，便歷一次輪迴。冬去春來，月盈月缺，每至年末，都要奉行一次繁華的盛宴，辭別舊歲，迎取新春。

我對過年不曾投注過多少情感，唯有兒時那幾載光陰帶著喜悅，此後這些年對春節甚至心生恐懼。歲月催人，它的倉促會令你措手不及。且多年飄旅，嚐盡人生況味，對這些傳統的民俗雖有敬意，卻減了熱忱。

歲末，卸下一年的風塵，回家團圓，當叩謝天地恩德。過年那幾日，不必為塵事奔忙，享受著親人相聚的溫暖。吃上母親自制的熟悉美食，陪父親靜坐喝一壺熱茶，拜訪親戚好友，互道平安。而我總能在歌舞昇平的盛景中，倍感冷清。這一切皆視為性情使然，不可更改。

兒時鄉村過年，繁盛隆重，年味極濃。早在年前一個月，百姓人家便開始忙碌置辦年貨。院內備好了過冬的柴火，倉庫裡堆滿了糧食。池塘的水放幹，村裡人人撈魚，拾貝殼田螺的場景，無比喧囂浩蕩。

家家宰豬殺雞，備好過年的食用，剩餘的雞鴨魚肉則用鹽醃製於陶缸裡。春節一過，趁陽光瀲灩之日，掛在竹竿上晾曬。尋常日子裡，切出來配上新鮮辣椒炒上一盤，為人間美味。

地裡收回的花生、瓜子，要費一天的時間生火翻炒。油炸紅薯片，蒸糯米飯做餈粑，還有家家戶戶都要做的一種米糖。我對製作米糖的記憶最深，那是一道複雜的工序，凝聚了村民的智慧和美德。至今每次春節回家，都要讓母親稱回幾斤米糖，一解多年的相思。

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