第11章 過年
這是一個古老的節日,秦漢時期的禮樂、風俗,在樸素民間亦慷慨盛行。四時更迭,草木榮枯有序,隔三百六十日,便歷一次輪迴。冬去春來,月盈月缺,每至年末,都要奉行一次繁華的盛宴,辭別舊歲,迎取新春。
我對過年不曾投注過多少情感,唯有兒時那幾載光陰帶著喜悅,此後這些年對春節甚至心生恐懼。歲月催人,它的倉促會令你措手不及。且多年飄旅,嚐盡人生況味,對這些傳統的民俗雖有敬意,卻減了熱忱。
歲末,卸下一年的風塵,回家團圓,當叩謝天地恩德。過年那幾日,不必為塵事奔忙,享受著親人相聚的溫暖。吃上母親自制的熟悉美食,陪父親靜坐喝一壺熱茶,拜訪親戚好友,互道平安。而我總能在歌舞昇平的盛景中,倍感冷清。這一切皆視為性情使然,不可更改。
兒時鄉村過年,繁盛隆重,年味極濃。早在年前一個月,百姓人家便開始忙碌置辦年貨。院內備好了過冬的柴火,倉庫裡堆滿了糧食。池塘的水放幹,村裡人人撈魚,拾貝殼田螺的場景,無比喧囂浩蕩。
家家宰豬殺雞,備好過年的食用,剩餘的雞鴨魚肉則用鹽醃製於陶缸裡。春節一過,趁陽光瀲灩之日,掛在竹竿上晾曬。尋常日子裡,切出來配上新鮮辣椒炒上一盤,為人間美味。
地裡收回的花生、瓜子,要費一天的時間生火翻炒。油炸紅薯片,蒸糯米飯做餈粑,還有家家戶戶都要做的一種米糖。我對製作米糖的記憶最深,那是一道複雜的工序,凝聚了村民的智慧和美德。至今每次春節回家,都要讓母親稱回幾斤米糖,一解多年的相思。
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