第6節劁豬娃

七太爺失蹤的第三天上午，劁（qiāo）豬的張麻子，揹著他的標誌來了馬寨。劁豬的師傅在我們這裡，不知為什麼叫做“擇豬的”。他們的標誌是，走鄉串戶時，必定背一根龍頭柺杖一樣的木棍兒，龍嘴的兩邊，飄著兩綹兒龍鬚。龍鬚是用白色或黑色的馬尾(yǐ)做成的。山裡人都知道，這龍鬚用什麼顏色的馬尾，很有講究，用白色的，說明這個劁豬師傅是“門裡出身”，家傳的傳家手藝；用黑色的則是說明，他的手藝是從外姓老師那裡學來的。在人們的心目中，很相信的是家傳的手藝人，實在等不及了，才用黑鬍子“擇豬師傅”。因為，家傳的手藝沒有保留，劁得淨，出血少，傷口癒合快，劁過的豬受損不會太大，容易養大，長膘快。其實，這種豬的“外科絕育”手術是很簡單的，兩種出身的師傅並沒有太大的差別。

據說，在這一門行業裡，有這種規矩，是從中華醫祖華佗的家人那裡傳下來的。當年，華佗被曹操迫害，為了怕自己一生積累的經驗落入賊人手中，臨終前秘密囑咐家人，要把自己記載的東西統統燒掉。燒到最後時，他的家人偷偷地藏起了一頁，這一頁的內容正是劁豬的技術，這門讓他的子子孫孫吃喝受用的手藝兒，自此傳了下來。沿用至今的手杖上龍鬚的區別，劁豬師傅代代自覺遵守，自己掛不了白鬍並不要緊，傳給自己兒子，這白鬍就可以掛上了。由於這門手藝兒的技術含量實在不大，從古到今，沒有多少更新之處，所以從來沒有發現，該用黑色馬尾的人而冒充“門裡出身”，用白色馬尾的。

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