小時家裡不僅像囚室，生活更困難，不可能擁有單獨的廚房。一個院子十三戶人家有兩個廚房：一大一小。我家分在大廚房，與院子後部的人共用。那廚房差不多二十八平方米，爐子一個個並排著，還有三個自搭的小爐子。牆被燻得黑黑的，灶神爺無人燒香，已經?面目全非。每家靠柴和煤球燒飯，灶面髒，三合土的地也極髒。不過廚房是院子裡人最熱鬧的地方，東家偷西家的菜、鹽、煤，吵一場惡架，肯定免不了，邊吵架打架邊做飯菜，是常事。

多年前我就想：有一天我定要擁有一個真正屬於我的廚房，不必每天蹲在灶坑前煽火，不燒煤球，要想有火，按個鍵，溫暖的火就來了；鍋碗筷盤子皆有，魚鴨雞肉新鮮蔬菜不可少。這廚房包容了那個臉色蒼白的少女的夢想。

多年後，我到了英國，在倫敦郊外，用寫書的稿酬擁有了自己的房子。這房子有一個大玻璃房。我自然也擁有了一個自己的廚房：有抽油煙機、洗碗機和微波爐，大小不一的櫃子，兩個冰箱，應有盡有，切菜的地方很寬大。廚房非常亮，掛了三幅北歐流行的超現實風格的畫?，靠窗的地方掛了一個銅框燈，陽光照射進來，燈上的玻璃泛出許多顏色。站在這兒，可望見花園。一回頭，正對著的牆上是一個銅鑄的老虎面具。

廚房和飯廳本來有一個大視窗相連。入住後第一件事就是把廚房和飯廳隔開，用一塊很大的玻璃放在中間，玻璃可移動，直接從廚房裡把飯菜遞到飯廳，像食堂的廚子透過視窗往外遞菜。久看膩之，我嫌別人可在廳裡看見我在廚房裡面做事。於是，我就放了兩個書架，從廳裡往廚房裡看都是書，我卻能透過玻璃看見飯廳的人，既神秘又有偷窺的感覺。

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