去學校公廁挑糞的時候，時常會與一個人不約而同地會師在糞坑前。他黑長臉，破草帽，褲腳上一定沾泥帶土。一雙黃膠鞋前面破了洞，鞋後跟掛著幾條散紗，像是從垃圾堆裡撿來的荒貨。

看他兩個特大型號的糞桶，誰都不可能知道他是個城裡人。他姓餘，人稱“餘老闆”，因為多年前來此辦魚場，僱了一些幫工，就有了老闆的身份。但他養魚頗為不順，不是碰上魚瘟，就是碰上山洪，幾年下來把幾十萬投資都賠光了。但他決不撤兵，依然在這裡餵豬，打米，種田，育瓜菜，把魚塘之外的經營範圍越做越大，光是豬就呼嚕呼嚕餵了二十多頭，簡直是個勞動瘋子。他沒再僱工了，親自來學校擔糞，而且恨不得一肩挑上三擔，選擇的糞桶大得像糞缸。

他看上去也是五十歲左右的人了，還想當個農業李嘉誠？還想拿個農業奧林匹克獎？

我遇到他，免不了要向他討教很多農事，關於母雞不下蛋時該怎麼辦，關於西紅柿枯葉是怎麼回事。我在《齊民要術》一類農書裡沒法找到問題的答案。在這時候，他一五一十指教得非常詳細，有時還叮囑一句：你到我家裡來，我給你一點好秧子。

他也

讓人捎來過一些好秧子，還有防病治蟲的報剪資料什麼的。我去過他家。一路走去，發現他擔糞的路途很遠。他既然餵了那麼多禽畜，家肥應該不成問題的，但還是一次次長途奔襲學校廁所，只差沒把免費的大糞當作大鍋飯，其種植野心想必無比遼闊。我看到了他滿坡的菜，滿壠的禾，滿欄的豬，果然被他的產業規模所震撼。他的家倒像個叫化子窩，比一般農家還骯亂許多。幾間借來的舊瓦房裡，大鍋裡是半鍋冷潲，母雞飛上了灶臺，留下雞屎和草須。臥房裡居然沒有一兩張像樣的椅子，倒是有幾口土磚可坐。一袋袋穀糠或化肥，堆碼在大木櫃旁，成了客人必須小心提防的路障。一張顯然是借來的破床上，被子也沒疊，堆成一團，壓住了兩本破雜誌，不知主婦是沒時間打理，還是沒心情打理。

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