親愛的小文：

記得爸爸去年八月五號給你的信上提到鹿的胃和牛一樣，是“反芻”的嗎?牛的胃有四部分，先把東西嚥到第一、二部分，有空再吐出來重嚼。嚼好再到一、二、三、四部分。

你問它們是不是太麻煩了，它們會告訴你：“麻是麻須，可是不會生胃病。”

一般叫牛做cattle

公牛叫做bull可叫做爸爸牛

警察也叫bull向警察告密或告什麼叫牛肉(beef)

母牛叫做caw可叫做媽媽牛

小母牛叫做heifer可叫做小姐牛

小牛(不論公母)叫做calf可叫做娃娃牛

牛沒有蒼蠅拍，牛的尾巴就用來把蒼蠅趕走。

有的牛是肉牛(beef)，有的牛是乳牛(dairy)，有的兩樣都行，叫dual-purposecattle(兩用牛)。

Buffalo是水牛，紐約州除紐約市外第一個大城就叫Buffalo，克利夫蘭總統當選前三年曾做過市長。水牛的鼻子很靈。另外有一種美國水牛，叫bison，其實不算是真正水牛，只是一種野牛(水牛筋骨有十三對，bison有十四對)。

印度人認為牛神聖。不準殺牛吃肉。牛被慣得可以在馬路上逛。有時候攔住計程車開不過去，計程車司機只好下車，走到牛身邊，趁人看不到，揍它一拳。

昨天收到你一月三十號的信，姥姥的手大概太累生病。以後改由你和姥姥每週輪流寫信，就是每人兩個星期寫一封。本週要寫信給八舅，不給姥姥寫了。

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