下午一點到三點之間，是李家大宅最安靜的時刻，大人與小孩都在午睡，屋子裡沒有任何人為製造出來的聲音。

這樣難得的靜謐時光，做什麼事都不會有誰來打擾，多寶貴啊！奉姎當然不會跟著入境隨俗的也跑去睡覺，把大好時光都虛擲掉。她的作息習慣是早睡早起，晚上睡眠品質非常好，又睡足八小時，足以支應她白日裡精神十足的忙一整天不感疲憊。

身為奉氏廚師，廚藝的嫻熟與精進是她一生的功課，時時刻刻都不可以懈怠。所以這段不會有任何人打擾的時間她用來研究菜品，主要的研究方向當然是根據當下工作的需要，去改良或新增適合這個家庭的選單。

來到李家工作已經快一個月了，雖然職稱是管家，但她重點關注的地方還是廚房。這也許是身為廚師的職業病，總固執的認定廚房是一個家庭的心臟，必須以最嚴謹的心情對待。

廚房是提供食物的地方，而食物則維持一個人的生命機能，它掌握了這間屋子裡居民的健康與否，因此疏忽大意不得。

所以她對趙女士的要求是合理的，甚至算是要求在最低及格線而已。若是把奉家那套標準用在這裡，趙女士恐怕會壓力大到罹患躁鬱症。即使趙女士把她當成作威作福的惡上司，但其實奉姎認為所有的要求都是合理的。

趙女士沒有廚師證照這件事，既然李從謹不在意，那她也就沒什麼好放在心上。但既然號稱煮了二三十年的菜，對廚事熟得不得了，是個專業廚師，卻每每在奉姎對她做出基本要求時，總像是枚被點燃的沖天炮似的蹦的半天高，認為奉姎只是在找碴，她趙大媽已經做得非常好，無可挑剔了。

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