水的心。

心如水。

似水般的柔心。

“向老頭”牛肉麵攤是家喻戶曉，面好湯足肉大塊，嚼起來的舊感更是人間美味，不少大老闆甘願棄大車步小道來吃個一大碗，插料從未剩過，碗碗見底。

由當初簡陋的拼湊板車，到現今二十坪大的店面，向雲天算是熬出頭了，升格為有跑堂的老闆。

說穿了，為人海派的向雲天是當年打老共的小兵，淪陷後跟著軍隊退守臺灣，沒一技之長又沒人脈的他只好從頭開始，以微薄的退伍金娶了個臺灣妹為妻，也就是大家口中的外省仔、老芋仔。

兩夫妻有著傳統中國人的堅韌和刻苦耐勞，雖然什麼都沒有卻樂天知命，整天笑嘻嘻的忙裡忙外，一碗麵一碗麵的賣，賣出口碑和一幢透天小洋房，是目前居住的地方和店面。

向雲天的家鄉口音甚重，可是人人樂於與他親近，就算聽得不是十分明瞭，嗓門一扯照樣雞同鴨講，你開心，我大笑，和樂融融。

四十歲才老來得子生育一女，寶貝得像他牛肉湯汁的秘方、稍有微風細雨就擔心得要命，寧可拉下鐵門不賣面，管他鍋裡湯正滾，執意要為愛女送衣送傘，“孝心”是鄰里皆知。

所以熟知的常客會耐著心等候，因為學校就在兩條街外，來回不用十分鐘，老闆很快就會開門做生意。

三十年老字號還未流失過一位客人，舊雨新知的口舌都叫向老頭的牛肉麵給辣麻了，改吃別家口味不習慣，嘴一饞，颳風下雨兼打雷也要來拗一碗辣辣胃，滿足口欲感。

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