“掌櫃的，來斤酒！”餘佔鰲坐在條凳上說。

胖老頭一動也不動，只把那兩隻灰色的眼珠子轉了轉。

“掌櫃的！”餘佔鰲喊。

胖老頭掀開狗皮下了炕。他蓋著一張黑狗皮，鋪著一張白狗皮。餘佔鰲還看到牆上釘著一張綠狗皮，一張藍狗皮，一張花狗皮。

胖老頭從櫃檯的空洞裡摸出來一個醬紅色的大碗，用酒提兒往碗裡打酒。

“用什麼下酒？”餘佔鰲問。

“狗頭！”胖老頭惡狠狠地說。

“我要吃狗肉！”餘佔鰲說。

“只有狗頭！”胖老頭說。

“狗頭就狗頭！”餘佔鰲說。

老頭子揭開鍋蓋，餘佔鰲看到鍋裡煮著一條整狗。

“我要吃狗肉！”餘佔鰲喊。

老頭子不理他，找了一把菜刀，劈哩啪啦對著狗脖子亂剁，剁得熱湯四濺。剁下狗頭，用一根鐵籤插著，遞到櫃檯外。餘佔鰲滿肚皮的氣，罵罵咧咧地說：“老子要吃狗肉！”

老頭兒把狗頭往櫃檯上一摜，怒衝衝地說：“吃就吃，不吃就滾！”

“你敢罵我？”

“安穩地坐著去，後生！”老頭兒說，“你也配吃狗肉？狗肉是給花脖子留的。”

花脖子是高密東北鄉有名的土匪頭子，餘佔鰲聽到他的名字，心裡吃了一驚。風傳著花脖子打的一手好槍，號稱“鳳凰三點頭”，行家一聽槍聲，就知道是花脖子來啦。餘佔鰲心中雖有些不服氣，但也只好忍氣吞聲。他一隻手端著酒碗，一隻手持著狗頭，喝一口酒，看一眼雖然熟透了仍然兇狠狡詐的狗眼，怒張大嘴，對準狗鼻子，賭氣般地咬了一口，竟是出奇地香。他確是餓了，顧不上細品滋味，吞了狗眼，吸了狗腦，嚼了狗舌，啃了狗腮，把一碗酒喝得罄盡。他盯著尖瘦的狗骷髏看了一會，站起來，打了一個嗝。

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