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“老闆，兩碗刀削麵，一盤平遙牛肉！”

昭餘的一家小店內，老闆是老兩口，店面也不大，也就夠放下三四張桌子，吳見夜與田莊莊剛剛抵達昭餘，本來田莊莊是要拿著介紹信去昭餘縣府，先把住的地方安排下來，不過吳見夜卻拽著他走大街穿小巷的，終於找到了一家營業的麵館。

晉省的麵食名揚天下，其中又以刀削麵是吳見夜的最愛，記著在前世吳見夜剛剛開始在外面闖蕩的時候，因為那個時候要陪客戶，陪上市公司的高管，所以酒局沒少參加，曾經有那麼一兩年，一年365天，他能在外面喝300多天，幾乎是全年無休。

那個時候一碗熱氣騰騰的刀削麵就是他的解酒良藥，每次喝完大酒，必須得讓他吃完刀削麵，那樣晚上才能睡得踏實，早上起來肚子也不至於那麼難受。

現在來到了晉省，吳見夜自然不能放過自己的這個心頭好了。

管老闆要了一疊辣椒，放到碗裡，又要了一碟醋，往麵湯裡到了點，然後夾了兩塊牛肉放到醋碟裡，一口面，一口牛肉。

“爽！”

吳見夜哈了一口氣，開心的說道，現在的刀削麵比後世的刀削麵筋道多了，真正的是外滑內勁，平遙牛肉更是口感一流！

“嚯，看你這吃法，不知道的人還以為你是晉省人呢！”田莊莊笑道。

“這你就不懂了，在那個地方就要用哪個地方的習俗，來到了晉省，不來碗刀削麵，來碟醋，那還有什麼意思啊！”吳見夜一邊吃著面，一邊開心的說道。

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