【釋 義】

古時烹茶時的一種調茶工具，由精細切割而成的竹塊製作而成。茶筅在現代成為日本茶道中必備的工具，用以調攪粉末茶。

【名家解讀】

茶筅是個雅物，現在人們喝茶時都不再用茶筅。但是在古代，喝茶一定會用到它。在古代的器物裡面，它是個名物，有專門的名詞與之對應。目前在日本文化中保留了這一器物，而在中國卻消失了。（康震）

【辨 析】

因為茶筅是竹製品，所以“筅”為竹字頭，筅帚、炊帚，是用竹子等做成的刷鍋、碗的用具。

你知道嗎？

林語堂曾經說過：“只要有一隻茶壺，中國人到哪兒都是快樂的。”茶與中國人有著緊密的關係，這在“粗茶淡飯”“茶飯不思”“茶餘飯後”這些我們熟悉而又陌生的詞語裡得到了充分的體現。在中國，無論是文人雅士，還是平頭百姓，雖然飲茶的品位不同，心境各異，但都對茶有一份獨特的感情，那是從古至今植根於中國人心底的茶情結。

【字裡字外】

茶筅，作為調茶工具，最初是用竹木製成，形如倒傘，文人雅士們送了它一個雅號，叫“攪茶公子”。茶筅是宋朝的一種茶藝“點茶”中的必備工具。因為當時流行用點茶的技藝決勝負，所以點茶又叫“鬥茶”。

宋朝鬥茶，先要把餅茶碾碎，篩成極細的茶粉置於碗中，再把沸水倒入，同時用茶筅快速攪拌茶湯，使茶湯慢慢出現泡沫。茶道技藝的優劣，以茶湯顏色和茶沫停留時間長短為標準。當時的人們從宮廷到市井，都喜歡用這種方式來賭勝負。

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