【釋義】

水稻的一個品種，莖稈較高較軟，葉子黃綠色，稻穗上的子粒較稀，米粒長而細，黏性小而脹性大，有別於粳稻，秈稻的米叫作秈米。主要分佈於華南及淮河以南地區。

【辨析】

“秈”字常被錯讀為shàn，正確讀音同“仙”。

【起源與演變】

《說文解字》中解釋“稻”為“稌（tú）也”，從禾，從餘，“禾”是泛指一切“穀物”，“餘”是“剩下”的意思，“稻”本義指的是未去殼的果實，是穀物的泛稱。後來人們根據米粒的黏性做了初步區分，以黏者為稻，不黏者為粳，後又更為準確地分化出粳稻、秈稻、糯稻三種。

秈稻的果實稱為秈米，明李時珍《本草綱目·谷一·秈》中記載“秈米，氣味甘、溫、無毒”。

【例句】

我國南方地區大量種植秈稻。稻穀的貿易，呈現出“中秈東輸、中秈南下”的流通格局。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)