領導們經常說：在二十一世紀，人才是最關鍵的因素。

侯滄海對這句話熟悉到耳朵生出繭子，原本以為充分理解這句話的含義，可是現實經歷永遠比書本經歷更讓人記憶深刻，當接手伙食團時，他才明白人才、團隊這些字眼真不是開玩笑的。

啟動資金有了，承包合同有了，伙食團依然無法營業，原因很簡單，侯滄海和熊小梅以前沒有從事過餐飲行業，是純粹行外人。他們在餐飲行業沒有人脈，真要用人的時候才發現無人可用。

招聘啟示貼出去以後，有幾人來應聘廚師。這些應聘者要麼是沒有經驗，要麼是工資要求超出了侯滄海和熊小梅能夠承受的最高線。

以前侯滄海覺得廚師遍地都是，不值錢，真到用時才覺得廚師們簡直就是隱於江湖中的武林高手，千呼萬喚不出來。眼見開學時間慢慢逼近，伙食團班子還沒有著落。

金正堂揹著手到廚房轉了兩回，轉一回就搖一次頭。

被逼得兩眼冒火之時，侯滄海靈光閃現，想起母親表侄郭加林是廚師，長期在廣東打工，聽說手藝還不錯。他如抓到救命稻草一樣，直奔世安廠。

周永利端著麵條碗坐到客廳小茶几旁，拿起電話跟表妹聯絡。

等到母親打完電話，侯滄海又道：“廠裡食堂老師傅有誰會做白案，願不願意出來做？”

“幾個白案師傅都在上班，估計沒有人願意出來。以前退休的白案師傅年齡太大了，肯定幹不動伙食團。”周永利原本想批評他們接伙食團很草率，想到木已成舟，就將批評話吞進肚裡。

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