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第五百四十四章 金鯉魚膾

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顧芳華笑得見牙不見眼,一點也沒有江南大家閨秀,笑不露齒的風範。

可奇怪的是,她做出來就顯得落落大方,氣度天成,比起那些扭扭捏捏的虛偽勁,更讓梅子然欣賞。

“梅家表哥,這金鯉有什麼稀罕?”

梅子然讓僕婦接過金鯉,吩咐道:“用上好的花雕酒泡一下,一會兒讓她們做魚膾。公主,這金鯉做的魚膾,風味格外不同,傳說能讓人三月不知肉味。”

“真的嗎?能比醉月樓的金齏玉膾還好?”

顧芳華有點不相信,梅子然坦然笑道:“雖然我不曾去過京城醉月樓,嘗過金齏玉膾。不過那些家養的鯉魚,如何能比這三月湖,野生十載的更好?”

“也是,醉月樓估計也沒有這麼大的鯉魚,說起來,我倒是有點期待了。”

顧芳華又問三月湖的一些傳說,梅子然信口道來,夾雜詩詞歌賦,說來朗朗上口,顧芳華也聽得滿意。

不過最讓顧芳華滿意的,是金鯉做的魚膾。

去頭去鱗片,開膛破肚從中間剖開,用陳年花雕清洗,只取金鯉背脊兩側最精華的地方。十來斤的鯉魚,僅僅取出一斤左右的魚塊。

然後將雪白厚實的魚肉,就切成巴掌大、半指寬的厚片。大大的一塊,不用加任何調料,直接送入口中,入口即化回味甘甜。

“這味道,果然比醉月樓的金齏玉膾要好,梅家表哥,你也嚐嚐。”

“託公主殿下的福,我也來嚐嚐這傳說中的美味。果然聞名不如見面,要不是今兒嘗過,我都懷疑三月湖還有沒有金鯉。”

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