官邸內餐飲則沒有外界想象的繁華。正房內餐廳牆上掛了多張蔣家家居生活照片，廳內有一張長方形大餐桌，餐飲由大師傅、兩名助手及多名手下負責調理。平時外人很少能進入正房，通常只有蔣經國、胡宗南等和蔣介石關係親近的人進到官邸樓上小飯廳和蔣介石共餐；平時官邸用餐時，也只有蔣宋二人與孔二小姐、蕭太太一同用膳。

◆便餐餐廳裡有圓形餐桌一張，上鋪白色蕾絲桌布，簡潔明快。雖然蔣宋生活作息大為迥異，不過幾乎每日中午，蔣宋會在便餐餐廳裡一同用餐、交談，飯後蔣介石稍事休息，而宋美齡則從師學畫。1960年《生活》雜誌攝影師得以進入士林官邸，為蔣宋的生活拍攝一系列照片，有幸一睹了神秘官邸的真面目。一張蔣宋親密進餐，地上趴著他們愛犬的照片在蔣宋晚年頗為有名，顯示出家庭的和睦與美好。

蔣介石三餐多在官邸用餐，但即使外出視察、演習，遇上聚餐或開會場合，雖然蔣介石食物分量樣式與其他人一樣，但都是貼身廚師另做一份，以符合安全與他的口味。下午蔣宋兩人有時也會外出兜風、散步，並用些午茶、點心；蔣介石除了溫開水，有時也喝不冰藏的可口可樂。

◆宋美齡之於蔣介石，其意義絕不止於伴侶，只有宋美齡才敢在老虎頭上動土，也只有她能逗得蔣介石哈哈大笑。（上圖）

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