曾國藩在他的日記中記載了東南半壁連年征戰，民不聊生的慘狀：

同治二年四月二十二日，亂世而當大任為人生之大不幸。是日淫雨竟日，徹夜不息，憂灼之至。皖南到處食人，人肉始賣三十分一斤，近聞增至百二十文一斤。句容、二溧八十文一斤。荒亂如此，今年若再兇歉，蒼生將無噍類矣！亂世而當大任，豈非人生之至不幸哉？

曾國藩報告說，皖南人肉漲價了，價格連翻了兩番。從每斤三十文，直衝到每斤一百二十文，或許是創了歷史新高。

人肉漲價，這個意思是說，東南戰地想找個活人殺來吃都越來越難了。這情況是可以理解、可想而知的。打洪秀全十二年前起事，竄出廣西，選擇天京為自己的安樂巢時，就已經註定了這個結局。

整整十二年以來，東南半壁從無一日消停，太平軍、清軍、湘軍，也包括淮上流竄來的捻子，大股人馬過往者往往在幾十萬。這麼多的軍隊來來去去，相互攻戰，猶如黑色的腐蝕性毒火，將這片土地上的生靈塗抹殆盡。百姓的日常生產與生活遭到了無可修復的破壞，淪為餓殍或是被強橫者吃掉，是弱者無可逃避的宿命。

百姓如此，軍隊也好不到哪兒去。湘軍本來就飽受時疫的折磨，再加上糧食短缺，營養不良，大批的湘軍沒被太平軍殺死，卻病死在骯髒的床榻上。曾國藩最小的弟弟曾貞幹就是因為長期患病，病死在雨花臺大營。

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