浪花拍打著海岸，鹹鹹的海風中飄著烤雞的味道。我把一塊肉塞到嘴裡，都要流口水了。好香啊。

2006年12月，在開普敦，我同我的朋友格雷姆一起坐在沙灘上。二十多年前，他在南非海岸的一個島嶼上工作時患上了兩側腦幹中風，之後也成了一名AAC使用者。格雷姆被空運到醫院，醒來時被告知他眼睛以下都癱瘓了。那時他25歲。

今天格雷姆不能動，也不會說話，但是對任何懷疑他的人，他都會抱以獅子般的吼叫。雖然身體完全不能自理，大家都希望他能回去。但他拒絕回家讓母親照顧他，因為她母親住在南非的另一邊，而格雷姆想住在開普敦。所以他去了一家療養院，現在還在那裡住著。我從沒見過像他這樣熱愛生活並且可以傳遞熱情的人。

他珍視每一分鐘，而且喜歡打破規則。雖然他不應該吃固體食物，但他很快就會讓別人喂他滿滿一口烤雞。我理解這種強烈得令人難以抗拒的渴望。“不可能醫生讓你做什麼你就做什麼。”對每個質疑他的人他都會這麼說。他告訴我，他並不只是喜歡這種味道，更渴望咀嚼和吞嚥這個生理活動。這也是為什麼格雷姆會時不時忘記醫生的囑咐，享受吃一小口食物的滋味。

我們第一次見面是在一年半前的會議上。現在我在開普敦是因為明天我們要在一次會議上發言。但在這之前，我們曾被安排並排坐在海邊看海，就像站在一條線上的金屬小鳥一般。我嚼著我的烤雞，回憶格雷姆早些時候給我看的一張照片。

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