“我在追求一個體重900公斤的‘姑娘’。”這個“姑娘”終於在2012年這一天,被袁隆平“追求到手”了。
袁隆平如此幽默的話語,其實是在講超級稻畝產900公斤的喜訊。超級稻畝產900公斤,這看似輕飄飄的文字,好像沒有多少重量,可是當你走進漵浦縣橫板橋鄉興隆村當時驗產的現場,你就會為緊張、激動的氣氛所包圍。
1994年,袁隆平在向時任總理李鵬申請科研經費的時候,曾經親口做出了保證,那就是在三年之內,一定要培育成功亞種間雜交水稻新品種。
要想弄明白什麼是亞種間雜交水稻,首先得從我國種植的水稻講起。我國種植的水稻一般分為兩種,一種是秈稻,另外一種是粳稻。而爪哇稻分佈於馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓等熱帶山區,是一種遲熟、高稈、長穗的熱帶水稻,這種熱帶水稻我國基本沒有種植。
秈稻葉片茸毛多,大多為無芒或短芒,穀粒細長而稍扁平,較耐溼、耐熱和耐強光,但不耐寒。米粒直鏈澱粉含量較高,膠稠度硬,故蒸煮的米飯不黏。
粳稻米粒短而粗,其米粒不黏。籽粒強度大,耐壓效能好,加工時不易產生碎米,出米率較高,米飯脹性較小。
袁隆平用父本、母本兩個自交系培育成功的二系法雜交稻,是用秈稻和秈稻進行雜交;而亞種間雜交水稻,卻要用秈稻和粳稻進行雜交。雖然從理論上講這種雜交稻就像一個混血兒,遺傳了父母的優勢基因,不僅有秈米的蓬鬆清香,還應該有粳米的柔滑微甘,而且雜交後的水稻株型結構理想,產量提高也應該非常明顯,但秈稻和秈稻進行雜交,都很費了一番曲折,用秈稻和粳稻進行雜交,其難度更大,曲折更多。
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