杜月笙派楊管北去經營華豐麵粉廠，第一步，他們在使華豐由小蝕進而大賺，然後利用銀行押款和賺來的錢，全力擴充裝置，接下來便運用靈活的手腕：「閒話一句」的服務幫忙，針對絕大多數同業處在「麵粉大王」巨大壓力下的苦悶彷徨心理，廣結人緣，漸漸彙集一股新興的力量，他們不但要抗拒及解除榮家的重大壓力，而且，還要向麵粉交易所進軍，將榮宗敬、王一亭等大亨的把持局面，打得粉碎。

抓住兩個很好的機會，他們開始下手。

在上海一地，設有兩個麵粉業同業公會，一個屬於上海市，一個名為「蘇浙皖三省」，前者當然也落入榮宗敬、王一亭的掌握，後者早有楊管北的一席地，因為楊家在揚州、高郵等處都開設得有面粉廠。

上海面粉同業公會和三省同業公會一向對立，雙方矛盾極為尖銳，種因則在於榮宗敬等操縱交易所，內地廠商製造的麵粉，多花一筆運費、運到上海，反而要被交易所硬掗下去每袋兩三角錢的價格。

民國二十年，國民政府施行「裁釐加稅」政策，把前清咸豐三年太平天國軍攻陷南京，軍事緊急，餉源枯竭，乃在各交通要道設立關卡，徵收稅捐的「厘金制度」取銷。此一害商苛民，施行已達七十八年的制度一旦裁銷可以說是國民政府的一大德政，可是，卻給內地面粉廠商帶來很大的困擾，而使上海面粉廠商又蒙利益。

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