奶牛從草場一回來，擠奶的男女工人們就成群結隊地從他們的茅屋和奶房裡湧出來；擠奶的女工都穿著木頭套鞋，不是因為天氣不好，而是免得她們的鞋子沾上了院子裡的爛草爛泥。所有的女孩子都坐在三條腿的凳子上，側著臉，右臉頰靠著牛肚子；苔絲走過來時，她們都沿著牛肚子不聲不響地看著她。擠牛奶的男工們把帽簷彎下來，前額靠在牛的身上，眼睛盯著地面，沒有注意到苔絲。

男工中間有一個健壯的中年人，他的長長的白色圍裙比別人的罩衫要漂亮些、乾淨些，裡面穿的短上衣既體面又時興，他就是奶牛場的場主，是苔絲要找的人。他具有雙重的身分，一個星期有六天在這兒做擠牛奶和攪黃油的工人，第七天則穿著精緻的細呢服裝，坐在教堂裡他自家的座位上。他的這個特點十分顯著，因此有人給他編了一首歌謠——

擠牛奶的狄克，

整個星期裡：——

只有禮拜天，才是理查德·克里克。看見苔絲站在那兒東張西望，他就走了過去。

大多數男工擠奶的時候都脾氣煩躁，但是碰巧克里克先生正想僱傭一個新手——因為這些日子正是缺少人手的時候——於是他就熱情地接待了她；他問候她的母親和家中其他的人——（其實這不過是客套而已，因為他在接到介紹苔絲的一封簡訊之前，根本就不知道德北菲爾德太太的存在）。

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