以前從未想到茶會與我結緣,從未想到一杯綠茶會在我的生活中顯示如此重要的意味。
小時候家境清貧,母親每次去茶葉店買茶,買回的都是一包包廉價的榮末,因此在很長一段時間裡我以為喝茶時就是要鼓起腮幫吹一吹杯中的那層碎末的,以為茶的顏色天生就是黃色的。對於茶的所有認識概括起來只有一句話:茶是一種黃色的有微苦味的水。
喝也無妨,不喝也無妨,這麼渾渾噩噩地喝了許多年的茶,有一天來了一位朋友到我處作客,坐下來就說,新茶上市了,你這兒有什麼好茶?我想當然地從抽屜裡取出一袋茶葉,指著標籤上的價格說,這是好茶。沒想到朋友喝了我的茶後面露尷尬之色。我失望地說,這茶還不算好?朋友說,應該是好茶的,不過,你是不是把茶跟樟腦放在一起了?我記不得那包茶葉是否真與樟腦同處一屜了,但朋友端著茶杯欲飲又止的表情使我感到很內疚也很難忘,我多年來形成的飲茶觀一下子被粉碎了。我第一次認識到這個嗜茶者的常識:茶是有好壞之別的。
朋友中有許多熱愛品茗集茶的,其中又有江蘇茶、安徽茶、龍井榮等各派之分。我以前聽他們對自己鍾愛的茶大肆讚美時,常常不知所云,但後來身不由己地受了影響。某一個安靜的容夜,捧住一杯新沏的春茶,突然對於茶的美妙有了一種醍醐灌頂式的頓悟,茶的無可比擬的綠色,茶的無可比擬的香氣,果然就在手邊,果然就在嘴裡。從此便放不下手中的一杯清茗。
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