兩個廚子殺雞宰羊的忙了一整天了。從順福樓請來的廚子臉孔白裡透紅，身架又高又胖，手腳卻麻利，說話的聲音也響如爆竹。另一個廚子看上去不怎麼像一個廚子，且不說他的黑黑瘦瘦醃菜似的臉，他在灶臺前始終毛手毛腳的，殺最後一條大青魚時甚至掏破了魚膽。

白廚子澆了點醋在青魚肚子裡，怒氣衝衝地在水缸裡漂那條魚，他說，早知道你這麼笨，還不如我一個人幹，老鄧說你在德大飯莊幹過，我看你是在那兒洗碗掃地的吧？

黑廚子不說話，他只是卑瑣地賠著笑臉，垂著手站在旁邊看白廚子洗魚肚。

白廚子朝黑廚子翻了個白眼，他說，你站著幹嘛？還不快去把那塊肉的骨頭剔出來？呸，就你這麼笨的人，也敢來陳家的宴席做廚子？

黑廚子慌慌張張地從水缸上跳過去，刀在哪兒？他這麼問著，立刻意識到不該這麼問，撲到桌前抓住了那把刀，他說，刀在這兒呢，我馬上把骨頭剔出來。

你知道這陳傢什麼來歷？白廚子說，這方圓三百里之內誰也富不過楓楊樹陳家，四代鹽商，出了一個進士，三個舉人，雖然陳老先生一輩子呆在鎮上，可兩個兒子還是出息，一個在縣府做副縣長，一個在軍隊裡是少校營長呀。

黑廚子說，我知道他家富，光是豬肉就醃了三大缸呢，這麼多肉夠我們家吃一輩子了。

你就知道肉，陳老先生不稀罕肉，他愛吃魚，他最愛吃我們順福樓的紅燒划水，要不怎麼就點我名上這兒來做宴席呢？白廚子把那條涮洗過的青魚拎在手上，他用手指在魚肉上蘸了蘸，然後伸到黑廚子嘴邊，對他說，你嘗一嘗魚肉，看還苦不苦，要還苦就麻煩了，一盆紅燒划水裝九條魚尾，討吉利的，陳老先生過壽辰講究的就是吉利，八尾魚端上去他肯定要罵人的。

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