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第十章 白銀的光榮與夢想 雙肩挑的白銀:既是貨幣金屬也是工業金屬

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古代的腓尼基人很早就發現了白銀能殺菌這一神奇的功能,他們將葡萄酒裝進銀瓶之中以保鮮酒質,這一秘密甚至仍在當今的名葡萄酒莊中流傳。大英帝國的水手們在長期的海上航行時,將銀幣投入自己的飲用水罐中,以保持水質不腐。古希臘醫生最早發現了銀對傷口癒合有明顯功效,並能防止疾病。中國古代的君王常用銀筷子來測試食物中是否有毒。歐洲貴族的餐具廣泛使用銀質器皿,因為細菌在純銀表面無法長時間存活,而木質餐具則是細菌的最愛,不鏽鋼餐具也無法抗阻細菌的繁衍。儘管當代的人們廣泛使用抗生素來殺菌,但細菌對抗生素的耐藥性問題卻長期困擾著醫學界。

長期以來,白銀對細菌和病毒的神奇殺滅效果一直沒有被深入研究。直到最近,白銀殺滅細菌的原理才被搞明白。銀在水中能形成微量銀離子吸附細菌,破壞其賴以生存的酶,從而使細菌很快死亡。據研究,銀離子能在數分鐘內殺死650多種細菌,是普通抗生素功效的113倍,且無任何抗藥性。

在醫療衛生方面,僅在歐美醫院,每年被細菌和病毒交叉感染的人就高達數百萬人,大量使用抗生素產生的耐藥性的後續問題,足以使醫療保險系統難以持續。英國的醫院已經開始使用含銀離子的清洗劑和防護膏,以避免交叉感染的問題。美國的醫院也開始大量使用含銀離子的紗布、口罩、手術被單和房間內飾,以避免交叉感染。

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