“老大,這瓶紅酒真的有那麼珍貴嗎?”周鏗龍看著抱著個酒瓶子,紅著雙眼的林長信,忍不住咕嚕了一句。
“臭小子,你懂個什麼。”聽到周鏗龍的這一句話,林長信徹底的抓狂了。“你知不知道,現在這種酒,是有錢也不一定買得到的。”
周鏗龍吐了吐舌頭,道:“你那裡面還有好幾瓶80年的呢,82年的又有什麼稀奇了。”
林長信看著周鏗龍,沉痛的眼光就象看著一個徹頭徹底的傻瓜。“你以為紅酒就是越陳越好嗎?”
“你知不知道,七分原料三分釀造。合適的產地(意味著好的土壤、水源、氣候等)是好酒的第一要素,如法國波爾多、勃艮第,中國的煙臺等都是公認的好的產地。所謂好的年份,是指葡萄收穫年份陽光充足,雨水較少。葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞,相應也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個年份多雨潮溼,葡萄皮薄和水多,這樣的年份的酒一般會是快熟而不能陳年。並非越早的酒就越好,也並非越早的酒就應該越貴。82年份在法國並非最好的年份,。但那年拉菲莊園的小環境很好,再加上那年的紅酒產量很少,所以82年的紅酒不難得,但82年的拉菲紅酒,現在已經是可遇而不可求的了。”
林長信看了看周鏗龍,又忍不住在周鏗龍的頭上敲了一下。“沒想到我這瓶好不容易才從別人手中敲來的紅酒,今天居然被你開了。”
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