中州城，大盛高盛家的宅院裡，別有一番隆重氣息。

正中廳堂裡，大盛高的十餘個掌櫃，帶著家眷已經齊聚。

東首靠牆處放了香案，置了一個大鐵鍋，白湯滾滾，煮著一頭肥羊，湯水裡沒有放酒姜等去腥臊之物，只是撒了鹽沫和野蔥，濃厚的羊腥味和香氣熱烈的交纏著。

這是大盛高一年一度的羊頭宴。

大盛高這樣的習俗，是因為源自大盛高創始時，有一年困窘，一群兄弟許久連肉都吃不起，又正值下雪，盛家祖上便想出了個辦法，用盡手上的餘錢，買了頭羊，冒充野羊，設計在宴請兄弟時故意跑入……託辭為是老天都在幫他們，看著他們吃不到肉，都在下雪時送了一頭羊上門。當時那些士氣低落的兄弟夥頓時士氣大震，大盛高就如此撐了下來。

所以大盛高後來這隆重的大宴，都是在山陰行省第一場雪落的訊息傳來之後，便馬上進行。

然而今年裡，大盛高的這羊頭宴卻是未按慣例，舉行的比往年早得許多，未等山陰行省第一場雪落，便已進行。

大盛高的大東家盛滿盈並沒有解釋什麼，然而每一名趕來的大盛高掌櫃偏偏卻都知道為什麼。

和往年一樣，盛滿盈帶著全家見過又已替大盛高辛苦奔忙一年的這十幾名掌櫃家小，熱鬧一番之後，便一刀切下羊頭，切出一塊滾燙羊肉大嚼，開始大宴。

一時間歡呼鬨鬧聲震堂，十餘名掌櫃紛紛切肉，一疊疊熱切騰騰的大盆菜也如流水一般擺上席面。

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