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第698章 博物館

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油炸蚱蜢也算是一味美味的小吃,很多人都喜歡,並不是很難讓人接受。本來,按照常規是需要將活的蚱蜢養兩天,讓蚱蜢排清糞便,再下沸水燙死的。但大家都是將頭部跟內臟弄掉的,也就不用那麼麻煩了。

將活螞蚱的翅膀揪去,去掉大腿;油鍋燒至滾開時,把螞蚱炸到發黃褐色撈出去油。預先備好放有醬油、醋、香油的瓦盆,裡面放些切成絲的蔥、蒜作料。炸好的螞蚱泡在瓦盆裡,撈兩下即拿出來,空幹。

吃的時候,表面再加一點蔥、蒜絲。油炸螞蚱,肥而不膩,又酥又香又脆,如果夾在剛剛烙熟的熱餅裡,那真是滿口異香,味道好極了。

到場的老頭也不少,其中就不乏生物研究院的院士。別看他們是鼎鼎有名的生物學家,但吃起油炸蚱蜢一點都不慢,讓其他人鬱悶不已。

“嗯!這蚱蜢不錯!比起以前吃的要好不少。”一個老生物學家開口道。

蚱蜢繁殖非常恐怖,根本就不怕它們滅絕,所以他們吃起來一點心理壓力都沒有。反而,這是從古到今的害蟲,吃了更好。

那些老中醫吃得也相當淡定,他們非常清楚,秋季的螞蚱是高蛋白、低脂肪的食物,特別是雌蟲有很多卵,含有豐富的卵磷脂。卵磷脂被消化後,可釋放膽鹼,對增進人的記憶大有裨益。螞蚱有止咳平喘、滋補強壯等功效。對百日咳、支氣管炎有較好的療效。

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