將東西拉回村子,就發現一個堂叔已經找了一頭豬宰了,現在已經開始準備燒烤工作。
烤全豬也是一項艱難的工作,一年到頭,也沒有幾家人會幹這事情。楚家強記得,自己考上大學那一年,堂叔等人也是湊錢烤了一頭,拜祭太公太婆等祖先,以及廟裡面的菩薩等。
周福榮等人也過去看熱鬧,親眼目睹烤這麼大的一頭豬,那可不是隨便能看見的。就是傑克頓等人也不例外,一個個跑過去,看過程是怎麼樣的。
殺豬佬將豬宰了以後,把豬毛刮乾淨,裡面的內臟等全部掏出來。烤全豬,就只是烤這個豬殼,裡面的東西不能帶。
“這麼大的一頭,能烤熟嗎?”周福榮等人懷疑道。
烤全羊他們也是過不少了,但根本就是兩回事,一頭羊才幾十斤,一頭豬幾百斤,差遠了。
“基本上能熟,有些地方沒熟也不奇怪!”楚家強吃過兩三次村裡面的烤全豬,也知道一些。有一次,好像裡面就還不是很熟。不過也沒有關係!反正到時候還得砍成一塊塊放料一起炒,炒過之後,肯定就能吃了。
“這麼大的一個鐵鉤,是用來幹什麼的?”陳武拿起一個巨大的鐵鉤,問道。
那個殺豬佬,憨憨一笑:“這個呀!是用來吊豬用的。一會,我們要將整頭豬吊起來,放到烤爐裡面烤。”
“有這麼大的烤爐?”李泉看那頭豬,體寬就有一米多,體長兩米,那烤爐得多大?
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