第二天,楚勝義將最好的柿子給楚家強送過來。楚家強也開始忙著自己的事情,他沒有全部做成柿子餅,留下三分之一準備用熟石灰泡。到時候直接削皮就可以吃了,石灰能去掉柿子的澀味。
許秀拿走幾個楚家強削好皮的柿子,楚家強馬上提醒:“許姨,這柿子還不能吃,很澀的,能將舌頭都麻住。”
“呵呵!這我知道,我準備拿幾個做柿子餅。”許秀說道。
這回,輪到楚家強摸不著腦袋了。他現在不就是做柿子餅嗎?
顏天智馬上知曉楚家強領悟錯了,自己老婆說得柿子餅跟他現在做的柿子餅不一樣。他解釋道:“家強你想錯了,你許姨說得柿子餅並不是你現在做的那種,而是搞碎,用麵粉、豆沙一起油炸的一種餅,因為裡面柿子也是材料,所以叫柿子餅。”
楚家強立馬感覺大奇,柿子居然還能這樣做法。
萬老夫人也笑道:“很久沒有吃過那種柿子餅了,真有些懷念。南方比較少見,北方有些小吃街應該還有。”
“柿子餅?好東西,一會得嘗一嘗。”李老頭居然也認識那種柿子餅,楚家強感覺怎麼好像就自己孤陋寡聞了。
“那柿子餅還有一段傳說,是一段與闖王李自成有關的故事。相傳,明崇禎十七年(1644年),農民起義領袖李自成在西安建立了‘大順’政權以後,繼續進軍北京。起兵之時,關中正值災荒之年,糧食缺乏,臨潼老百姓用火晶柿子拌上面粉,烙成柿子麵餅慰勞義軍,很受義軍將士稱道。”萬老也開口道。
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