無論任何行業，一旦你成為了金字塔尖上的那一撮人，就會漸漸脫離人民群眾，矯情、冷漠、不苟言笑、成為磚家，還會視同行如螻蟻……

王海濱、易知魚、董其深、黃明舉，還有香江那位‘毒龍王’，一個個莫不如是，時間一長了，就成了所謂的宗師氣度。

這在王海濱看來不是驕傲，驕傲是由內向外的，最後毀滅的是自己；而宗師氣度只是簡簡單單的對外面那些普通廚子而言，不但不會影響自身發展，反倒可以因此減少很多的麻煩。

做男人難、做一個男廚子難、做一個有名的男廚子就更是難上加難，要是沒點氣場，每天慕名而來的人還不得把你活活給累死？

名廚有時候真的比名醫更麻煩，因為未必每個人都會得病，可每個人都得吃啊？

那日的比賽之後，王海濱發現周棟這個年輕人有個很不好的習慣，可能還是太年輕了，總是分不出上下尊卑來。

勤行是什麼行當？

就算到了21世紀，那也是個階層分明的行當，可以說就是他們這一幫老傢伙掌握了其它廚師的命運，

蘇省酒店評級就是個例子，那些普通的主廚在董其深這些老爺子面前一個個如履薄冰，可當他們回到自己的後廚，下級廚師和廚工們在他們面前就會戰戰兢兢。

現在在王海濱眼中周棟已經是位‘老爺子’了，不是說周棟年齡大，而是說經過今天這一場比賽，他已經承認周棟是真正可以和自己這幫老傢伙平起平坐的人，之前什麼周面王、周酒神的，都是別人稱，他其實沒怎麼當回事情。

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