如果把郭老師的摔丸子比喻成一個尚未完全長開的青澀少女,周棟的摔丸子就是傾國傾城的絕色佳人,壓根兒就不在一個檔次上。
周棟的摔丸子不僅更為彈口,而且本質上就與郭德岡的不同;郭德岡的摔丸子雖然已逼出了很多肥膘,較為完美的融合了肥瘦肉,可還是會吃出有肥肉的感覺,未免有些美中不足。
而周棟的摔丸子根本不會吃出肥肉的口感,只是保留了肥肉才有的豐腴厚香,既讓人享受了五花肉的美妙味道,又不會感覺自己吃到了討厭的肥肉!
這是妹子們最喜歡的,程鈺琪搶先道:“我看還是周小廚做的摔丸子好吃,郭老師你輸了。”
何老師黃老師他們也都跟著點頭,這場鬥菜果然不出意料,是郭德岡輸了。
郭德岡伸出筷子,將周棟的摔丸子完全挑開,仔細看了看丸子截面,嘆口氣道:“周兄弟厲害啊……我做了十幾年的摔丸子,也只是做到了肥中有瘦、瘦中藏肥,你卻真正做到了‘肥瘦一體’,光是這一點,我就在手法上輸了一籌。
不過我有個問題還想要請教周兄弟,希望你能不吝賜教。”
眾人聞言都是一愣,最熟悉老郭的於老師、小嶽嶽都用不可思議的目光望著他。
老郭自成名以來,恃才傲物、性格狷狂,動不動就愛拿人開涮,像這樣一本正經的說話還真是少見,眾人都感覺很不習慣。
周棟點點頭:“郭老師請說,賜教就不敢當了,共同交流吧。”
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