蔡頭兒的好意周棟當然明白。

像蔡頭兒這種在行業內混跡多年的老油條輕易不會掏心掏肺，肯開口指點，已經是頗為不易，是真正地把他當成了自己人。

蔡頭兒只是選錯了物件，這就好比熱心的獅子告訴雄鷹，你要在草原上橫行，就應該去籠絡大象啊？卻不知道連大象都在仰望雄鷹，希望能夠和雄鷹做朋友。

雖然蔡頭兒做了一場無用功，但是這份人情周棟記下了，就像他記住了申誠的人情一樣。

申誠是個真正的人精，不過在周棟和胖子面前卻是個嘻嘻哈哈百無禁忌的好大哥形象；周棟雖然沒有直接從他那裡得到什麼好處，胖子卻是受益匪淺。

這些天胖子的刀功突飛猛進，已經開始用菜刀練習切宣紙了；十幾層宣紙摞成一釐米厚，出刀不許有任何停頓，且要切出的紙絲寬度一致，不能有任何斷裂，只有這種練法才能錘鍊出真正的好廚師。

用這種方法練習刀功效果最好，可花費也是巨大的。市面上最普通的宣紙也要兩三塊錢一張，一摞切下來就是四五十塊錢的成本，一天練習最少十摞，這可就是四五百塊。

別說後廚了，就是廚師學校也不可能用這種‘燒錢’的方法培養學生。可申誠硬是給了胖子這個待遇，這在魯廚倒不是沒有先例，可那都是師傅帶‘徒弟’，而且還是‘愛徒’才有的待遇，就沒聽說過廚師學校的實習生能夠享受到。

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