勤行的‘老闆’和梨園行的‘老闆’有些相似，並不一定就是真正意思上的企業法人代表，而是說他們在行業內擁有挑大旗的強大實力，隨時都能挑旗單幹，帶上一幫人吃飯，久而久之‘老闆’就成了這種行業大拿的尊稱。

吳蓉蓉口中的花老闆就是這麼位厲害人物，現任蘇菜系後廚的砧板區板頭兒，是九州鼎食唯一一位僅憑手中菜刀就被尊為‘老闆’的高人。

在當代社會，江湖子弟容顏老，早就成為了傳說，可在後廚的江湖中，卻還是流傳著令人熱血沸騰的故事。

比如這位花一刀。

花一刀不姓花，卻是朵帶刺玫瑰。

不是沒人想摘，是沒人有這個實力和膽量摘取。

如今這朵帶刺的玫瑰變得越發誘人了，已經從當年那個明慧嬌豔的小姑娘變成了風韻楚楚的成熟美人兒，一晃多年過去，蘇省勤行還流傳著她的傳說。

據說蘇菜區的後廚只要還有她的刀聲，九州鼎食的蘇菜系就永不會衰敗。蘇菜中最考驗刀工的淮揚名菜‘大煮乾絲’離開了她手中那把刀就無法圓滿。

花一刀姓呂，名叫呂綠馨，因為排行老三，所以又名呂三娘。出身名廚世家，可惜被父親寄予厚望的兩個哥哥都不是學廚的材料，偏偏她這個小妹卻不愛剪刀愛菜刀，天生就是勤行的一把好手。

這個花名還是得自她的刀工，她入廚那年正值九州鼎食初建，那時的勤行中還保留著濃郁的江湖習氣，各大菜系還沿習著‘幫口’時代傳下的舊規陳習。

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