我在北京住了十二天。這十二天裡，我認識了好多好多的朋友，到過好多好多的名勝古蹟，吃了好多好多餐飯，見過好多好多親人，其他，還發生了好多好多事，幾乎寫不勝寫，說不勝說。直到如今，我還驚異著，我怎麼可能在十二天裡，做了那麼多的事？記得出發到北京前，有位作家說我會得“營養不良症”。事實上，我自從到北京，就每日大宴小宴，從沒停止。吃得我撐著，到後來，不敢磅體重，只覺得衣衫漸緊。北京的一流餐廳，都很乾淨，服務也十分周到，並不像外傳的那樣“陰陽怪氣”。初霞曾對我說：

“你絕不能以你的經驗，來涵蓋大陸的一切，因為，你被大家照顧得太好了！過了時間就吃不著飯的事，確實有的！”

我相信也是如此。但，“過了時間”又何必一定要強人所難，要人給你飯吃呢？我總覺得，人在旅途中，入境隨俗是件很重要的事。話說回頭，我在北京，每餐都吃得非常考究，其中印象最深的，是劉平和沈寶安，請我去北海的仿膳齋，所吃的那一餐。仿膳齋在北海邊上，原是慈禧太后的行宮，如今改成餐廳，據說由御廚傳下來的師傅掌廚，供應當年慈禧太后的“御宴”。劉平訂的那一間房間，當初是慈禧太后看戲的小戲廳，整個房間，金碧輝煌，從牆壁，到柱子，到橫樑，到屋頂，全是精工雕刻著。坐的是紫檀木的龍鳳雕花椅，用的是細瓷的龍鳳雕花杯。這餐飯，未吃已經讓人目不暇給。然後，上的菜也十分清爽可口。我尤其喜歡那裡面的幾道小點心。

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