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第三卷 融合 第1185章 扒糕

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看到兩位老人的反應之後,徐拙就知道自己猜對了。

他來到廚房,根據手機上搜到的那些教程,開始尋找做這道美食要用到的配料。

首先是蕎麥麵,這是做扒糕必不可少的配料。

徐拙從冰箱的冷凍室翻出一包蕎麥麵,不算多,但是做扒糕是足夠了。

除了蕎麥麵之外,還要用到一些配料,比如胡蘿蔔絲什麼的,涼拌時候加進去比較好吃。

當然了,這個很隨意,沒有胡蘿蔔的話也可以用黃瓜之類的代替,這玩意兒基本上跟涼粉兒涼皮之類的食物差不多。

都是加工成型之後涼拌,至於怎麼涼拌,那就完全看個人的口味了。

覺得怎麼好吃就怎麼涼拌。

比如可以用醋和辣椒油做成酸辣的,也可以用蒜泥陳醋做成蒜醋口味的,還可以像做涼麵那樣往裡面放芝麻醬增加香味兒的。

反正這道小吃的自由度很高,加什麼全看個人口味的選擇。

家裡沒有胡蘿蔔,這會兒不是季節,不過有黃瓜和綠豆芽,徐拙打算等會兒用黃瓜和綠豆芽來拌。

做扒糕這道美食,首先要做的就是開水和麵。

對於徐拙來說,這應該算是他的老本行了。

蕎麥麵倒入一個盆裡,然後往裡面放入一些食鹽和一些花椒粉,其實要是有黑豆麵的話,往裡面加一點吃起來會更香一些。

不過家裡沒這玩意兒,徐拙也就沒有強求。

他把這些料在盆裡攪拌均勻,然後燒了一壺開水,準備和麵。

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