這話正好撓到曹坤的癢處，他立馬衝徐拙說道：“會啊會啊，我會做，很簡單的，你想學我可以教你。”

嘖，老實人也開始裝逼，學壞了啊。

都怪馮衛國，天天想著在年輕人面前裝逼，讓曹坤這麼老實一個人也跟著開始裝逼了。

不過這種滷味都大同小異，跟著學一下也行。

潛心好學的技能還在冷卻中，學是肯定學不會的，但是必要的參與感還是要有的。

這就跟論文一樣，誰寫的論文不重要，重要的是能把自己名字添上去，哪怕掛在最後呢，也能給自己的履歷增光添彩。

好多學術方面的論文，之所以有一堆人的名字，就是這種原因。

而今天做鴨貨滷味，雖然不是什麼學術論文，但是徐拙也想有個參與感。

畢竟是自家店嘛，而且這些滷味也是他想吃的。

所以多見識見識並沒有壞處。

見徐拙點頭答應，曹坤立馬就去準備。

很快，建國就讓人送來了兩箱小郡肝和鴨菌把。

所謂的小郡肝，就是雞胗鴨胗的統稱，而鴨菌把（bà），則是連線鴨胗的那段大腸，因為一頭粗一頭細，像是蘑菇腿一樣，所以被稱為菌把。

這兩樣都是鴨子的下水，跟這類似的還有鴨腸，不過鴨腸相對來說沒有郡肝和菌把受歡迎，所以曹坤沒有做。

而且相對於滷製來說，鴨腸最好吃的做法還是鐵板。

剛剛送來的鴨胗和菌把都是冷凍狀態，硬邦邦的還帶著冰。

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