每個大學的後門，都隱藏著一條美食街。

林平市醫學院的後門也不例外。

而且因為和林平學院和科技學院的後門都挨著，所以林平市醫學院的後門更加熱鬧，各種小吃的攤位目不暇接。

夜幕降臨，一簇簇的學生在後門的美食街穿梭。

各家店的生意看上去都不錯。

不過這種不錯，也只是表面上的。

後門客流量大，所以房租的價格非常高，但是因為顧客群體是學生，所以賣的飯菜都不能太貴。

一般都是價格低廉，味道馬馬虎虎，靠薄利多銷取勝。

但是美食街的食物同質化太嚴重，競爭很激烈。

加上外賣的衝擊，弄得好多人的店面都半死不活的。

其中就包括胡大寶的戶部巷老字號熱乾麵店。

說是戶部巷老字號，其實胡大寶到現在還沒去過戶部巷呢。

更別提什麼老字號了。

他就是蹭個熱度。

不過效果挺不錯，飯店的牌子唬人，加上他店裡的熱乾麵價格便宜，小份五塊大份六塊，生意倒也過得去。

去年外賣佣金漲價，大家都抗議的時候，胡大寶卻像是發現了商機一樣，他非但沒抗議，相反還特意申請了促銷活動。

佣金高了怕什麼，直接把熱乾麵的量減少就行了唄。

而且他店裡都是招的學生配送，一旦給一兩塊錢的提成，比用平臺配送的外賣員省不少錢。

靠著大家紛紛退出外賣行列的機會，他的熱乾麵店在學校的外賣市場倒是生意不錯。

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