剛做出來的豆餅沒啥味道。

徐拙嚐了一口便放到了一邊。

全部做好之後，徐拙把泡牛骨的水換掉，繼續浸泡。

牛肉則是撈出來。

切一多半讓曹坤做滷牛肉，剩下的則是放進冷庫，明天熬煮牛骨湯的時候放進去。

用牛骨湯煮牛肉，不僅能讓湯汁香醇，牛肉也會變得鮮美。

忙完這些之後，徐拙又把牛板油熬成了牛油。

第二天一早，徐拙來到店裡，就準備熬煮牛骨湯。

昨晚走的時候，徐拙給牛骨換了水。

結果今天來了之後，盆裡的水再次變得血紅。

怪不得老爺子說得可勁兒泡水呢。

這玩意兒裡面的血水可真多。

先把牛大骨和牛肉焯水，然後在大號湯桶中接半桶水放在灶上。

焯好水的大骨頭。牛肉以及老爺子準備的料包丟進去。

為了增加香味兒，徐拙在鍋裡化了兩大勺牛油，然後倒進去一些辣椒粉。

等炸出香味兒之後，把鍋裡的牛油辣椒一股腦的倒進湯桶中。

有了牛油的加持，湯水會變得更加香醇。

而辣椒的加入，讓整桶湯都變得精彩起來。

徐拙把火關小，讓湯桶繼續熬煮著。

早飯是趕不上了，估計中午才能吃上正宗的淮南牛肉湯。

為了做好這碗湯，徐拙從雜物間拿來粉條泡起來。

淮南牛肉湯用的是芋頭粉條，但是林平市這邊沒有賣的，只有紅薯粉條。

貌似也沒什麼區別。

除了這些，徐拙還特意去老羅的豆腐店買了一些千張。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)