徐拙來到後廚的時候,有個四十五六歲的廚師在門口等著他。
估計剛剛那個中年人已經跟這邊通了電話,他見到徐拙臉上帶著微笑:“想學潮汕腸粉是吧?正好我是潮汕人,走吧,我給你演示一遍。”
服務員小聲的給徐拙介紹:“這位是我們餐廳的主廚謝海龍,是我們老闆重金挖過來的,他可是粵菜大師鄭光耀的徒弟喲。”
鄭光耀?
這不是跟老爺子和於培庸齊名的那位粵菜師傅嘛,同樣也是國宴主廚出身,八十年代中期,他在羊城創立了鄭粵樓酒家,現在隱隱成為羊城傳統粵菜頭名。
而鄭光耀更是被稱之為粵菜發揚第一人,他的徒弟遍佈嶺南各大酒樓,甚至一度成了各大粵菜飯店的招牌。
只要有鄭光耀的徒弟坐鎮,飯菜就不會難吃,這幾乎是老羊城人的共識。
徐拙去羊城時候,還去鄭粵樓吃過飯,不過因為沒有提前預約,所以沒嚐到鄭光耀親傳弟子的手藝。
真沒想到,在中原居然遇到了鄭光耀的徒弟。
而且還有機會跟他學習做潮汕腸粉,這真是意外之喜。
兩人聊了一下,沒想到謝海龍居然認識徐文海。
他帶著徐拙走進廚房的時候,還回憶了一把上次在羊城跟徐文海見面時候的情景。
“當時你爸跟你媽在羊城去拜會我師父的時候,正好恰逢我們給老爺子慶生,就認識了。這次我來中原,也有跟你爸重聚的心思,畢竟這是他的地盤嘛。”
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